טימין (Thyme) הוא צמח תבלין עמיד, רב־שנתי ונמוך שיכול להפוך כל גינת תבלינים למרחב ארומטי, יפה ושימושי. בזכות עמידותו ליובש וקלות הטיפוח שלו, הוא מתאים גם לגננים מתחילים וגם למי שמחפש תוספת מתוחזקת מינימלית לגינה. העלים שלו בעלי ניחוח עדין אך חזק, והם משתלבים נהדר במטבח הביתי – טריים או מיובשים. כדי להבטיח צמיחה בריאה וממושכת של טימין בגינה, מומלץ לפעול לפי השלבים הבאים:

1. שלב 1: בחירת מיקום מואר ומתאים – הטימין זקוק לשמש מלאה – לפחות 6 שעות ביום. בחרו אזור בגינה שמקבל אור ישיר, מאוורר ואינו מוצף מים. המיקום האידיאלי הוא אזור יבש יחסית, בו הצמח יוכל להתבסס היטב מבלי להירקב עקב עודף לחות.
2. שלב 2: עיבוד הקרקע וניקוז טוב – הקרקע צריכה להיות קלה, מאווררת ומנוקזת. אם האדמה בגינה כבדה או חרסיתית, ערבבו אותה עם חול גס או פרלייט. אין צורך בדישון כבד – טימין דווקא מעדיף אדמה דלה יחסית, ויותר מדי דשן עלול להחליש את הארומה שלו.
3. שלב 3: שתילה מדויקת ומרווחת – יש לשתול את שתיל הטימין בעומק זהה לגובה שבו היה בעציץ, ולשמור על מרווח של 25–30 ס"מ בין שתיל לשתיל. לאחר השתילה מהדקים בעדינות את הקרקע סביב הצמח ויוצרים גומת השקיה שתאפשר למים לחדור לשורשים בצורה יעילה.
4. שלב 4: השקיה מדודה וחכמה – יש להשקות מיד לאחר השתילה, אך בהמשך – להשקות רק כאשר הקרקע יבשה. טימין אינו אוהב עודף מים, וההשקיה צריכה להיות מתונה. בעונות הגשומות ניתן לוותר על השקיה לחלוטין. שמירה על יובש חלקי תורמת לצמיחה בריאה ולשמירה על טעמו החזק.
5. שלב 5: גיזום וטיפוח לאורך העונה – כדי לעודד הסתעפות ולקבל עלים ריחניים לאורך זמן, גזמו את קצות הענפים באופן קבוע – בעיקר לאחר הפריחה. הסרה של גבעולים יבשים תורמת לצמח חיוני וקומפקטי. ניתן לקצור עלים טריים לשימוש מיידי, או לייבשם ולהשתמש בהם כתבלין במשך חודשים.