גידול עדשים בגינה הביתית מתאים גם למגדלים מתחילים, משום שהעדשים דורשות מעט תחזוקה, מתמודדות היטב עם יובש ומעשירות את הקרקע בחנקן. שתילה נכונה מאפשרת לקבל יבול איכותי תוך זמן קצר יחסית, בזכות מחזור חיים מהיר והתפתחות פשוטה. כאשר מכינים את הקרקע כראוי, זורעים במרווחים נכונים ושומרים על השקיה מתונה, הצמח מתפתח לשיחים נמוכים המניבים תרמילים מלאים ויבשים. הבנת שלבי הגידול מבטיחה תוצאה טובה וניצול מקסימלי של הגינה הביתית:

1. בחירת המיקום והעונה המתאימה – עדשים גדלות היטב באקלים מתון ונעימות לשמש מלאה או לחצי צל. מומלץ לשתול בתחילת האביב או בסוף החורף, כאשר הקרקע אינה קפואה והטמפרטורות יציבות. חשוב לבחור אזור שבו האדמה מתייבשת מהר יחסית, משום שהעדשים אינן אוהבות עודפי מים. מיקום מאוורר מסייע במניעת מחלות ונביטה מהירה יותר של הזרעים.
2. הכנת הקרקע ויישור השטח – לפני השתילה יש להכין אדמה מאווררת, קלה ומנוקזת היטב. רצוי לעבד את הקרקע, לפרק גושים ולהסיר אבנים העלולות לעכב את התפתחות השורשים. עדשים אינן דורשות דישון כבד, אך תוספת קלה של קומפוסט יכולה לשפר את אחיזת השורש. הכנה נכונה של הקרקע מבטיחה צימוח אחיד ושיחים בריאים לאורך כל העונה.
3. זריעת הזרעים במרווחים נכונים – זורעים את העדשים ישירות בקרקע, בשורות מרוחקות ובמרווחים קצרים בין הזרעים. יש לכסות את הזרע בשכבה דקה של אדמה כדי לאפשר הנבטה מהירה. הזרעים ינבטו בתוך מספר ימים בתנאים טובים. צפיפות יתר עלולה לגרום לתחרות על מים ואור, ולכן חשוב לשמור על מרווחים המאפשרים לשיחים להתפשט בצורה מאוזנת.
4. השקיה מתונה ושמירה על יציבות – עדשים רגישות לעודף מים, ולכן יש להשקות במתינות ולא להציף את הקרקע. לחות יציבה מסייעת להתפתחות השורשים וליצירת תרמילים איכותיים. השקיה מרובה עלולה לגרום לריקבון או לעיכוב בגידול. לאחר התבססות הצמח, ניתן להפחית את ההשקיות משום שהעדשים סובלות יובש יחסית ומתפתחות היטב גם בתנאים מינימליים.
5. טיפול מתמשך וקטיף בזמן הנכון – במהלך העונה הצמח כמעט שאינו דורש טיפול נוסף, מלבד שמירה על ניקיון העשבים סביבו. כשהתרמילים משנים צבעם ומקבלים גוון בהיר ויבש, ניתן לקצור את הצמח כולו ולהניח לייבוש מלא במקום מוצל ומאוורר. לאחר הייבוש מפצחים את התרמילים ואוספים את הגרגרים. גידול נכון מניב עדשים טריות, טעימות ועתירות ערך תזונתי.