לשתול עץ אשכולית בגינה הביתית זו החלטה נהדרת – גם מבחינת טעם, גם בריאות וגם נוי. העץ לא רק מעניק פירות עסיסיים ומזינים בחורף, אלא גם מוסיף ירוק עשיר ותחושת טבע לחצר. כדי ליהנות מתנובת אשכוליות איכותית, חשוב להקפיד על תהליך שתילה מסודר ונכון. הנה חמישה שלבים שיכינו את הקרקע להצלחה:

1. בחירת מיקום מתאים – בחרו אזור מואר בגינה שבו יש לפחות 6 שעות שמש ביום. חשוב לוודא שהמקום פתוח, מאוורר ובעל מרחק סביר מצמחים אחרים כדי למנוע הצללה. עץ אשכולית זקוק לשטח פתוח כדי לצמוח היטב ולהניב פירות גדולים ובריאים לאורך שנים.
2. הכנת הקרקע – יש לוודא שהקרקע מנוקזת ואינה חרסיתית מדי. כדאי לערבב את האדמה עם קומפוסט איכותי או תערובת שתילה עשירה בחומר אורגני. עומק השתילה צריך להיות כ־50 ס”מ, עם חפירה רחבה שמאפשרת התבססות טובה של השורשים.
3. שתילה נכונה של העץ – מוציאים את העץ מהעציץ בזהירות ומכניסים אותו לבור. חשוב שהאזור בו מתחילים השורשים יישאר בגובה פני הקרקע. לאחר מכן ממלאים את הבור באדמה ומדקים בעדינות את הקרקע סביב הגזע כדי למנוע כיסי אוויר.
4. השקיה והצללה ראשונית – יש להשקות מיד לאחר השתילה בהשקיה עמוקה ויסודית, כדי לעודד התבססות שורשים. בתקופה הראשונה מומלץ להצליל את העץ בשמש הקיץ החזקה באמצעות רשת או בד הצללה, ולשמור על השקיה סדירה לפחות פעמיים בשבוע.
5. תחזוקה שוטפת ודישון – בשנה הראשונה יש להקפיד על השקיה סדירה והוספת דשן הדרים מדי חודשיים־שלושה. מומלץ גם לגזום ענפים חולים או יבשים. כאשר העץ מתחזק, ניתן להפחית את תדירות ההשקיה – בהתאם לעונה ולסוג הקרקע.