שתילת קימל בגינה הביתית היא חוויה מהנה שמאפשרת לשלב בין תבלין מסורתי לבין עיצוב ירוק וטבעי. הקימל הוא צמח דו־שנתי ממשפחת הסוככיים, שמתאפיין בפרחים עדינים וזרעים ארומטיים מאוד. הוא משמש כתבלין במטבחים רבים בעולם וגם ברפואה טבעית בזכות סגולותיו הבריאותיות. קלות הגידול שלו והעמידות לאקלים ים־תיכוני הופכות אותו לצמח אידיאלי למתחילים ומנוסים כאחד:

1. שלב 1 – בחירת מיקום מתאים – הקימל אוהב שמש מלאה ולכן מומלץ לבחור אזור מואר בגינה, שבו הוא יקבל לפחות שש שעות אור ישיר ביום. מיקום נכון ישפיע על איכות הצמיחה, עוצמת הטעם של הזרעים והארומה הכוללת. חשוב להימנע מצל כבד או קרקע מוצפת. ככל שהתנאים יהיו אידיאליים יותר, כך תקבלו צמח חזק ושימושי.
2. שלב 2 – הכנת הקרקע – כדי להבטיח הצלחה בגידול קימל, חשוב להכין קרקע קלה ומנוקזת היטב. מומלץ לעבד את האדמה מראש, לשחרר אותה מאבנים ולשלב קומפוסט איכותי שיתרום להזנה. קרקע עשירה בחומר אורגני תסייע בהתפתחות שורשים בריאה ובצמיחה מהירה. הקפדה על תנאי קרקע טובים כבר בתחילת הדרך תבטיח לכם צמח עמיד ומניב לאורך זמן.
3. שלב 3 – זריעת הזרעים – זרעי קימל נזרעים ישירות באדמה ולא במכלי שתילה. יש לפזר אותם בצורה אחידה בעומק של כשניים עד שלושה סנטימטרים. לאחר הזריעה מומלץ לכסות בעדינות באדמה ולדחוס קלות. חשוב לשמור על מרווחים בין שורות, כדי שהצמח יתפתח בחופשיות. השקיה עדינה לאחר הזריעה תסייע להצמדת הזרעים לקרקע ולעידוד נביטה אחידה.
4. שלב 4 – השקיה וטיפוח – בתקופת הנביטה הראשונה יש להקפיד על קרקע לחה, אך לא להציף. השקיה עודפת עלולה לגרום לריקבון שורשים, ולכן עדיף להשקות בכמויות קטנות ובתדירות מבוקרת. חשוב גם להסיר עשבים שוטים מתחרים שמקיפים את השתילים. ככל שתשמרו על קרקע מאוזנת ועל סביבת גידול נקייה, כך הקימל יתפתח לצמח חזק ועמיד.
5. שלב 5 – תחזוקה וקטיף – כאשר הצמח מתבגר, ניתן לקטוף עלים צעירים לשימוש כתבלין עדין, ובהמשך לאסוף את הזרעים לאחר שהבשילו. קטיף נכון בשלב הנכון שומר על עוצמת הטעם. בנוסף, מומלץ לגזום חלקים יבשים ולעודד צמיחה מחודשת. הקפדה על תחזוקה פשוטה זו תבטיח צמח בריא לאורך זמן ואספקה רציפה של זרעים טריים לשימוש במטבח.