גידול זעתר בגינה הביתית הוא חוויה שמחברת בין טבע, ריח וניחוחות של מטבח ים־תיכוני אמיתי. הצמח העמיד הזה כמעט ואינו דורש תחזוקה, והוא מעניק עלים טריים לתיבול, חליטות ותערובות תבלינים. שתילת זעתר מתאימה גם למתחילים בגינון, והיא יכולה להפוך כל גינה או מרפסת ירוקה לפינת תבלינים ריחנית, בריאה ויפה:

1. שלב 1: בחירת מיקום מתאים – הזעתר אוהב אור שמש מלא, ולכן חשוב לבחור מקום בגינה שבו יקבל לפחות שש שעות אור ביום. מומלץ להימנע מאזורים מוצלים או לחים מדי. מיקום מאוורר ופתוח יסייע לצמח לצמוח בצורה בריאה, למנוע הופעת פטריות ולפתח עלים עשירים בטעם ובניחוח.
2. שלב 2: הכנת הקרקע – לפני השתילה, יש לעדור את האדמה לעומק של כ־20 ס"מ ולהעשיר אותה בקומפוסט טבעי. הזעתר משגשג בקרקע קלה, מאווררת ומנוקזת היטב. אם הקרקע חרסיתית מדי, כדאי לשלב בה מעט חול גס או טוף לשיפור הניקוז. קרקע איכותית תבטיח שורשים חזקים וצמח עמיד.
3. שלב 3: שתילת השתילים או הייחורים – ניתן לשתול זעתר משתילים צעירים או מייחורים שגדלו מראש. יש לשמור על מרחק של כ־30 ס"מ בין הצמחים, כדי לאפשר להם להתפשט. לאחר השתילה, יש להשקות בעדינות עד להרטבה אחידה של הקרקע. חשוב לשמור על לחות מתונה עד להיקלטות מלאה.
4. שלב 4: השקיה וטיפול שוטף – הזעתר חסכוני במים ואינו אוהב אדמה רוויה. יש להשקות רק כששכבת הקרקע העליונה מתייבשת. השקיה מתונה תעודד עלים ריחניים ובריאים. אחת לחודש ניתן לדשן בכמות קטנה של קומפוסט. חשוב להסיר עשבים סביב הצמח כדי למנוע תחרות על חומרים מזינים.
5. שלב 5: תחזוקה וקציר נכון – לאחר שהצמח מתבסס, ניתן לגזום את קצותיו מדי כמה שבועות כדי לעודד צמיחה מחודשת. את העלים קוצרים בשעות הבוקר, כשהם עשירים בשמנים אתריים. גיזום קבוע ישמור על צורת הצמח ויעניק יבול טרי, ריחני ובריא לאורך כל העונה.